Fiche technique de fabrication N°2647
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
0,596 €
Prix de revient TTC Total :
5,959€
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 787,832 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
| Base |
| Oranges (pièce) |
Pièce |
5,000 |
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| Sucre en poudre |
kg |
0,100 |
| Sorbet aux agrumes |
| Jus d'oranges litre |
Bouteille |
0,500 |
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| Jus de citrons |
l |
0,050 |
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| Jus de pamplemousses litre |
Bouteille |
0,100 |
|
| Jus de clémentines litre |
Bouteille |
0,300 |
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| Sucre en poudre |
kg |
0,300 |
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